据营养学专家介绍,羊奶中含乳酸64种,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种,是世界上公认最接近人奶的奶品,被称为“奶中之王”。
羊奶脂肪颗粒体积为牛奶的三分之-, 更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
1、健胃整肠,改善营养不良
牛奶为酸性,而羊奶偏弱碱性,对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球是牛奶的三分之-一,营养吸收快,消化时间短,有改善骨质疏松的作用。另外,羊奶中钙的含量是牛奶的13倍,对发育中的儿童及青少年骨骼的成长有明显帮助。
2、美容养颜
羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子,可养颜,细白皮肤,对于皮肤粗糙、干燥角质化的预防有极大助益。
3、帮助大脑发育及智力的发展
羊奶中含大量的维生素B,是脑组织维持正常功能的先决条件,可增强免疫力,促进发育,如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。另外,羊奶中含有丰富的维生素A,促进人体新陈代谢,增强免疫力、促进发育。
4、羊奶含有特殊的生物活性因子“环磷腺苷”
“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加血清蛋白和的含量,增加人体的抗病力:可活化细胞,改善心肌营养,软化血管,可有果。效防治血栓形成,对改善防治动脉硬化,高血压具有良好的效果。以上内容摘自《营养学》一书。