捞汁小海鲜打着海鲜界“周黑鸭”的名号横空出世,迅速成为餐饮创业蓝海。
究竟火到什么程度抖音上搜索“捞汁小海鲜”,随便就能出来n条短视频,点赞量少则几千,多则上万甚至十多万。
不少人纳闷,这捞汁小海鲜怎么就火了其实,捞汁小海鲜的出现并非偶然,得益于市场的消费需求,以及便利快捷的海鲜产品的空缺。
捞汁小海鲜创业,5平米立店,收入可观
想要餐饮创业,捞汁小海鲜是不错的选择。目前,捞汁小海鲜在国内至少存在90%的市场空白,巨大发展潜力确保了首批创业者的利润。
如新享餐饮旗下的小船手捞汁小海鲜项目,嫁接互联网零售模式,开家便捷的小型海鲜店,5平米起步,不需要明火操作,1~2人培训3天就能营业。
以5㎡的档口店为例,25元左右的客单,每天营业额2000至4000元,一个月的总流水也至少在6万以上。
传统海鲜项目,受地理位置和运输条件限制,投入都是比较大的。除沿海地区外,一般海鲜价格偏高,所以市面上海鲜餐厅的客单价也一直居高不下。
随着消费升级和餐饮模式的不断创新,捞汁小海鲜很好地解决了海鲜价格昂贵,携带不便,且消费场景受限等弊端,所以才能迅速走红,成为低成本的创业好项目。
大家都很疑惑,捞汁小海鲜靠什么盈利新享小编接下来给你分析一下
1 小海鲜原料抢占先机
如果处于内陆城市,海鲜的采购及运输是一个令人头疼的问题。从沿海打捞的海鲜,价格偏高不说,一路舟车劳顿,到店后也不能保证新鲜度。
而小船手捞汁小海鲜,原料来自于来自北纬37°渤海湾海鲜,当日捕捞上岸,全程冷链配送,很大程度上缩短配送时间,让不靠海的地区也能够吃到新鲜便宜的鲜货。
产品供应问题解决了,开店盈利就成功了一半。
2 专业研发技术丰富产品线
小船手的海鲜处理及汤汁调配,全部采用公司核心技术,五星级厨师研发团队,针对不同地区口味进行微调,确保适应全国每个地区每个城市。
售卖海鲜种类多达十八种,包括藤椒、香辣、麻辣、蒜香等多种口味,能够满足不同的口感需求。并且,捞汁小海鲜可以搭配面食(海鲜拌面)、米饭(海鲜拌饭)等都有不错的效果。
3 打破传统餐饮模式
当传统海鲜项目还停留在堂食这样单一的消费场景,小船手捞汁小海鲜早就搭上了互联网+的快车。
小海鲜采用“线上+线下”双向经营模式,通过堂食、外卖、微商、超市、KTV、网吧等分销场景,实现多渠道变现,吸金力不言而喻。
除了作为正餐之外的选择,小海鲜更多的渗入消费者休闲、娱乐、旅行、居家等场景,市场将更加多元化。
4 锁定年轻消费市场
捞汁小海鲜是一种新兴餐饮品类,自然也备受喜欢尝试新事物的年轻人青睐。
如今,90、00后成了餐饮消费的主力军。可正餐可零食的捞汁小海鲜,网红IP出道,以精致的品牌形象,大众化的售价,辨识度较高产品口味,轻松锁定这部分消费市场。
加上90后在餐饮上具有较强购买力,对门店而言,做好针对这部分人群的营销,流水自然手到擒来。
所以,趁捞汁小海鲜还处于市场空白期,竞争相对较少,想开店的朋友务必抓紧时机,又一个千亿级餐饮风口不容错过!有任何问题或者疑问可以咨询小编,小编会及时给你解答。