骆驼奶粉的口感怎么样这个问题乍一看有点猎奇。的确,牛奶粉羊奶粉在生活中已经屡见不鲜了,但是很少有人尝过骆驼奶。
坦白说,喝骆驼奶绝对不是猎奇,驼奶中含有十八种人体所必须的氨基酸和多种维生素;骆驼奶独有的类胰岛素因子、乳铁蛋白可以提高人体免疫力和抗病能力;《本草纲目》中也说,“驼乳,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。”骆驼奶其实对人体很有好处。
那么骆驼奶粉的口感到底怎么样呢,我们尝了包括王牌驼骆驼奶粉在内的好几个品牌的骆驼奶粉,简单描述一下感受。
先说一下冲泡。冲泡骆驼奶粉的水温不要太高,一般在40°~60°为佳,温度太低会导致奶粉冲不开;温度太高会破坏驼奶中的营养物质。水倒下去后要快速搅拌,不然容易起坨。
冲泡好后先闻一闻。和羊奶不同的是,驼奶没有刺鼻的膻味,奶香浓郁,闻着就觉得垂涎欲滴。
骆驼奶粉入口后有淡淡的咸味。查完资料后才知道,这是因为牧场中的植被不同,当牧场主要以藜科植物为主时,骆驼采食后,其分泌的乳汁会有一些咸味;当草场主要以香芙木为主时,骆驼采食后,其分泌的乳汁有类似甘兰的气味。牧场一年四季的植被也是不同的,因此,骆驼在不同季节分泌的乳汁味道会随着食物的改变而改变。
骆驼奶粉的后味儿比较醇香,能明显感受到和牛奶、羊奶的不同,我个人比较喜欢。值得一提的是,通常一喝牛奶就会胃部不舒服的朋友在喝完骆驼奶后没有产生不适,应该是骆驼奶中没有过敏源,对敏感人群比较友好。
几个品牌的骆驼奶粉对比来说,王牌驼骆驼奶粉的口感是最好的,入口细腻顺滑,回味醇厚悠长,没有令人不适的味道,想购买骆驼奶粉的可以参考一下。