痛风患者都知道,高嘌呤食物摄入过多,会导致尿酸升高引起痛风发作,因此30多岁痛风患者要避免高嘌呤食物的摄入,而肉类很多都属于高嘌呤。那么,痛风能不能吃肉吗
专家指出,痛风是可以吃肉的,但是要考虑肉的种类、食用量及痛风病情等情况。——汉方医学(广东)痛风防治研究院【020-31194811】---公众号:hanfangyixue(汉方医学广东痛风防治研究院)
30多岁痛风患者如何才能做到健康吃肉——汉方医学(广东)痛风防治研究院【020-31194811】---公众号:hanfangyixue(汉方医学广东痛风防治研究院)
1、超高嘌呤肉类,不要吃。肝、肾、脑、脾等动物内脏;沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品;浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。这些肉类的嘌呤含量非常高,建议痛风患者不要食用。
2、中高嘌呤肉类,限量吃。猪、牛、羊、鹿等畜肉;鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等禽肉;鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类;牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等。这些肉食的嘌呤含量较高,建议痛风患者限量食用,在急性发作期不要食用。——汉方医学(广东)痛风防治研究院【020-31194811】---公众号:hanfangyixue(汉方医学广东痛风防治研究院)
3、中低嘌呤肉类,适量吃。不是所有的鱼类都是超高嘌呤的食物,其中三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等就属于中低嘌呤的食物,痛风患者可适量食用。
4、低嘌呤肉类,放心吃。奶类和蛋类嘌呤含量极低,痛风患者可以放心食用,至于鸡蛋等蛋类,每天吃一两个也是没问题的。当然,除了限制嘌呤的摄入,痛风患者在烹饪时还需注意少盐少油。——汉方医学(广东)痛风防治研究院【020-31194811】---公众号:hanfangyixue(汉方医学广东痛风防治研究院)
5、选新鲜肉吃。尽量选择新鲜肉,而不是加工肉如火腿肠、腊肉。只吃肉,不喝汤。首先加工过的肉制品含盐量高,还增加高血压风险。烹饪的时候,最好能够把肉类先切成片或丝,在水里焯一下再烹饪,这么做能让一部分嘌呤溶解在水中,吃进去的嘌呤就相对变少了,而如果是炖肉菜,很多嘌呤会溶解在汤里,这也是不建议痛风患者喝汤的原因。
6、注意吃肉的“量”。对于没有患上痛风的人,《中国居民膳食指南 》建议:适量吃肉(包括肉、禽、鱼、蛋),每天摄入量不超过 200 克,相当于:一两肉 + 二两鱼虾 + 一个鸡蛋。而痛风患者则控制的更严格,专家建议每天的肉类摄入量在100g以内,如果在痛风急性发作期,那么建议痛风患者还是不要吃肉了,以免加重病情。——汉方医学(广东)痛风防治研究院【020-31194811】---公众号:hanfangyixue(汉方医学广东痛风防治研究院)
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