螺蛳粉在这几年成为了一大热门美食,但就是这款美食在另外一部分人眼中则是十分难以接受的食物,对于为何有人越来越沉迷螺蛳粉的原因,网友们纷纷给出了自己的理由,其中几个原因真的不得不让人佩服。
有从科学的角度进行分析的。有网友表示,因为长期的心情不好、压力过大、熬夜等原因吗,导致人体的肝气过盛。而螺蛳粉里的辣椒油可以让脾胃的气机有了升降和收放,达到流转的效果,也就是俗称“开胃”。同时螺蛳粉内的粉由大米和玉米做的,属于是甘味的食物。甘味是补中焦脾胃的,又能调和诸味。对于身体来说,也有一定的益处,因此吃螺蛳粉对于现在很多年轻人来说,有助于身体健康。不过这里建议身体有问题还是尽量找医生检查更好,螺蛳粉能否有这种功效还有待考证。
当然身边也有螺蛳粉忠实粉表示,随着年纪长大味蕾发生变化,越来越沉迷于螺蛳粉独特的香味,或许应该叫做口味变重吧。另外也有朋友表示当初是拒绝接受螺蛳粉的味道,但只要尝过一次就无法再抗拒,或许这就是“真香”定律!
一碗螺蛳粉里面,就有粉、酸笋、木耳、酸豆角、肉末、螺蛳肉、花生、腐竹、鹌鹑蛋,或者再来个鸭脚,切点牛肉切点脆皮烧肠叉烧什么的,视觉上就很享受了!汤头不说酸辣,光用猪大腿骨、整只鸡和螺蛳熬出来的那个“鲜”,就让人回味无穷了。螺蛳粉是广西柳州特色小吃,辣、爽、鲜、酸、烫是螺蛳粉的特色,很多人无法接受螺蛳粉的"臭味”,有的人却越吃越香。螺蛳粉中不见螺蛳,螺蛳汤是螺蛳和辣椒爆炒后,与诸多食材熬成的精华,锅螺蛳汤一般要大火熬2小时,特点是油足,辣椒辣汤面,上漂着红油花;螺蛳粉种的米粉用的是陈米制成的干切粉,断面直径3毫米,清水中泡软再煮。螺蛳粉辣爽鲜香,加上酸泡椒,辣到鼻尖冒汗,更是超过瘾;它的"臭味”主要来自酸笋,爱吃的人,入口却很是鲜香,一刻都离不开。
一碗粉迎接黎明,一碗粉告别黄昏我们给您带来一日三餐的惊喜, 螺小胖用心做好粉!很多人无法接受螺蛳粉的"臭味”,有的人却越吃越香。臭中带香,香中带臭,一口入魂!