不锈钢板材在冶炼过程当中，由于加入合金元素品种不同，不同品种加入量的不同。
其特性也是不同的，为了加以区别则冠上了不同的钢号，下面是常见装饰用201、304、202不锈钢板材不同钢号“合金元素”含量表仅供参考：
钢号 碳（C） 硅（Si） 锰（Mn） 磷（P） 硫（S） 铬（Cr） 镍（Ni） 钼（Mo） 铜（Cu）
304 ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10
202 ≤0.15 ≤1.00 7.5-10 ≤0.05 ≤0.03 17-19 4-6
201 ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5
201及202不锈钢材质的不锈钢板材在海滨地区易生锈，适宜在没有工业污染及空气腐蚀环境下使用。
海滨地区要使用304材质不锈钢，304不锈钢板材能抵抗海水腐蚀。
一般家庭使用 要求不高 202不锈钢板材足够了。
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