普通201不锈钢和耐热钢的区别主要是用途和使用环境条件不同。201不锈钢主要是在温度不高的所谓湿腐蚀介质条件下使用，尤其是在酸、碱、盐等强腐蚀溶液中，耐腐蚀是最关键、最重要的技术指标。耐热钢则是在高温气体环境下使用，除耐高温腐蚀（如高温氧化，所谓干腐蚀典型）作为必要性能外，高温下的力学性能是评定耐热钢质量的基本指标。其次，不锈钢型材为提高耐晶间腐蚀等性能，含碳量愈低愈好。而耐热钢为保持高温强度，一般含碳量均较高。
我国把抗氧化钢和热强钢的总称叫做耐热钢。抗氧化钢是在高温下具有较好的抗氧化性并有一定强度的钢；热强钢是在高温下有一定的抗氧化能力和较高强度的钢种。一般从温度来讲：当温度超过300~350时需用耐热钢，在350~650时需用热强钢，抗氧化钢约在550~1200时使用。
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