长沙哪里可以学做卤菜
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长沙湘味轩美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们湘味轩美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。
培训地点：湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层
授课流程（学员做的味道和师傅做的一样才算学会）
长沙湘味轩培训中心是专业的小吃培训机构,从事小吃行业十余年,有着丰富经验以及精湛的技术,公司成立以来每年培训了数千学员,并帮助他们成功创业自己做上了老板,我们有着系统化的培训流程,全面的跟踪服务,从学习到开店以及设备我们都提供全面的服务,让你轻松当上老板成功掏得人生中的第一桶金!
卤菜加工原料的选用与初加工中药材的特点及使用量各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间成功卤汤的调制与保管卤水配方、卤水制作调色调味、火候把握红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法,系列荤素卤品加工的全程工艺卤品加工的注意事项卤品加工用具,原材料、中药材的采购渠道各种
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如果你留意街头,一定会发现有许多大大小小的卤菜店。卤菜色泽鲜艳诱人,味道香醇软熟,荤素皆有,即买即食,给人们带来了方便,受到老百姓的青睐。
想致富、学技术
卤菜的市场是非常广的,凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤菜的最佳地址。卤菜的店面面积只需5-20平方米,租金低,装修风格有特色但成本低。
随着社会经济条件的越来越好,大众生活的质量逐渐提高,现在的农村也在向着城市化发展,很多建设新农村项目,农村大变样了,人口聚集密度逐渐增加,生活档次自然也就提高了,以前不起眼的小农村,现在已经发展成为中小城镇!更不用说一线二线以及一些原本人口密集度就高的城市了!
卤菜可开专卖店,连锁店,快餐店,小吃车流动经营,无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方,开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需做广告。
本中心其它培训项目:
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、鸭血粉丝、渔粉、羊肉粉、重庆酸辣粉)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、木桶饭、煲仔饭、盖码饭、钱粮湖土鸭、石锅鱼)
4、夜宵小吃培训:(炭火烧烤、烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、鸳鸯火锅、铁板烧、市场卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹)
5、诸葛烤鱼培训:先烤再火锅吃的做法,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥。
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