骨关节炎为一种退行性病变,系由于增龄、肥胖、劳损、创伤、关节先天性异常、关节畸形等诸多因素引起的关节软骨退化损伤、关节边缘和软骨下骨反应性增生,又称骨关节病、退行性关节炎、老年性关节炎、肥大性关节炎等。往往会引起患者体内钙质和维生素的严重流失。临床表现为缓慢发展的关节疼痛、压痛、僵硬、关节肿胀、活动受限和关节畸形等。因此在治疗期间,患者要积极配合,并从自身加强护理。
1、饮食要均衡、合理、营养
多吃含硫、组氨酸和富含维生素的食物,如鸡蛋、葱蒜、稻米、麦片等;茄类食物等含铁丰富的食物,尽量要适量或少吃,如西红柿、辣椒等。
2、补充钙质
患者体内钙质流失严重,所以要多吃含钙较高的食物,以确保骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取应比一般成年人多出50%左右,可以多吃牛奶、蛋类、
豆制品、紫菜、蔬菜和水果,必要时补充钙剂等。
3、摄入蛋白质
蛋白质的摄入应有限度,食物中过高的蛋白质会促进钙从体内排出;脂肪和胆固醇的摄入量要少一些,以免引起其他病变;还有要低钠饮食,主要是减少食物中氯化钠的含量,避免水潴留。
4、清淡饮食
饮食宜清淡,避免摄入太多的糖分特别是蔗糖,忌食生冷、油腻、辛辣等食物,尽量避免吃海鲜。
5、适当热量
对于较瘦的人来说,要摄入适当的热量;超体重者应控制饮食,增加运动,减轻体重,以利于减轻关节负重,从而保持理想体重。