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培训内容 炸鸡系列:香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,炸薯条等
【培训课程安排】
炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
店面经营的选址原则、装修布局风格。
投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
肯德基风味炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合,采用20余种名贵调料秘制而成,现场制作时浓香四溢,色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显着不同。产品色泽金黄,外酥里嫩,味妙可口,回味无穷,令品尝者无不为之惊叹叫绝。
肯德基风味炸鸡主要产品有炸鸡腿,连心脆,鸡脖,鸡肝,鸡柳,牙签肉,鸡架等,其酥脆可口,香气扑鼻,能增进食欲,这也是肯德基风味炸鸡得以流行的主要原因。
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