湖南学浏阳蒸菜技术去哪里学最好
长沙红星鹏飞学校招生负责人:刘老师 咨询电话:13170473968(微信号)QQ;1296703996
刘老师温馨提示:一份学费可以两人学习,随到随学,各种自由优惠套餐搭配,提供操作食材和中餐!
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长沙红星鹏飞蒸菜学习培训费1680
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材,包中餐,以实际操作教学。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材,包中餐,以实际操作教学。
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我们专业做技术培训,我们口味好、保证质量、保证学到技术.
浏阳蒸菜做法培训品种:
梅菜扣肉蒸腊鱼蒸珍珠肉丸蒸香肠(腊八豆)
蒸鲜鱼块蒸鸡蛋蒸鱼头粉丝蒸冬瓜(或南瓜)
清蒸鲫鱼蒸鸡块糯米蒸排骨豆汁蒸排骨
肉饼蒸蛋蒸米饭土豆红烧肉蒸辣椒
蒸基围虾粉蒸肉粉丝娃娃菜腊味合蒸
……50套蒸菜+炒菜一起学习!!!
长沙红星厨师学校!专业蒸菜技术培训20年!提供食材,给学员实际操作学习!
浏阳蒸菜技术培训内容:
1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.双椒料的腌制技术;
4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜时间与火候的掌握;
7.蒸菜设备的使用方法;
学习类容:
一、蒸菜汁的制作;
二、双椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼);
五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角
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