哪里可以教做卤菜凉拌菜
长沙红星鹏飞培训优势:
20年专注专业小吃培训 ——【专业】
口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】
红星鹏飞小吃培训行业唯一一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从最基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】 。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地, 本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨, 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。
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联系人
刘老师
手占机
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固占话
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卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。
卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。
卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味。
培训内容:1、原料的挑选和处理;
2、卤水的调配
3、卤水的保存
4、卤制的时间
包教包会 上课时间可自主安排 包吃 中间不收取任何费用.
对厨艺零基础的,或没有做过的能学吗-在长沙红星鹏飞小吃培训不需要担心自己是否零基础,只要有心求学。有志于从事甜品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,返乡创业的人士均可以学习。
红星鹏飞小吃培训在教学上实实在在,采取手把手的教学。学员动手操作,师傅旁边指导。红星鹏飞把全部配方、技巧都教给前来学习的创业者。教学不搞假,100%实教,让创业者学到真东西。
1、师傅新手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
2、学员跟随师傅采购原材,如何降低成本,提高利润。
3、学员亲自操作,师傅旁边指导。
4、学员及师傅认为掌握相关技术方可毕业。
5、理论指导开店经验、如何运营及相关注意事项
红星鹏飞是长沙非常具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。红星鹏飞办学早,教学经验丰富,教师技术全面精湛,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。辅助开店创业,在红星鹏飞学技能,一技在手,开店就业不愁。