湖南正宗常德牛肉粉培训
红星鹏飞联系人:刘老师
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刘老师温馨提示:一份学费可以两人学习,随到随学,各种自由优惠套餐搭配,提供操作食材和中餐!
我们是长沙一一家指定培训点,欢迎来电了解!!!
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牛肉面店具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步,人员不过2人;且其所需场地可大可小,牛肉面店硬件设备相对简单。牛肉面产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低。
学习品种
牛肉面(粉) 牛杂面 牛腩面 原汤牛肉面 三鲜面
猪肝粉 榨菜肉丝面 番茄鸡蛋面 香菇鸡丝面 肉丸面
虎皮鸡蛋 卤香肠 卤香干 卤鸡蛋 卤海带 凉拌菜等
学习内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.牛肉面各种香辛料的作用,香辛料包的选材、配方及煨制。
3.牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的牛肉面(粉)。
7.牛肉面多种开胃菜,虎皮鸡蛋、卤香肠的制作方法。
培训原则:
一、两人学习、只收取一份学费。
二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、三年技术保证。
三、随到随学、不限学习时间、学会为止、现场实践操作学习。