到哪里学炸鸡锁骨技术好
红星鹏飞厨师学校招生负责人:唐老师
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长沙红星鹏飞培训优势:
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烤鸡锁骨
产品介绍:烤鸡锁骨主要原料是鸡锁,口味:香,工艺:烤,烹饪难度属于中级。适合多种烹调方法,并富有滋补养身的作用。烤用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡锁骨。
创业优势与市场分析
烤鸡锁骨口味独特、香辣可口、所以顾客盈门,生意火爆。适合门面房、地摊、流动摊位等......投资小回报高,适合小区,菜场,移动摊位,我们教你配比秘制腌料,一次投资一辈子的受用,肯德基风味的鸡锁骨,鸡腿,鸡翅,鸡柳,鸡排等。
店铺高度:以楼2.5米以上为佳,最低要求在2.2米以上;
店铺招牌:要求能有充足的地方做店铺招牌。招牌高度在1.5米以上为佳,最低在1米 以上。宽度为3米以上为佳,最低2米以上; 电——电力在6千瓦以上; 水——有上,下水;
道路要求:最好是来回双车道,并有自行车,可以方便临时停车。店铺前最好不要有栏杆,花丛,大树等遮挡店铺的内容。人行道也最好不要太宽,以在3米以内为佳;
周边店铺:来伊份,克莉丝汀,苏果,洗衣店,菜场等生活便利店铺。紧邻店铺不能有洗头房,五金店,洗车店,不锈钢制作等店铺;
周边环境:店铺上层最好不是居民楼,因为蒸汽和噪声对居民有一定的影响。紧邻不能有垃圾站,厕所等不卫生环境。附近有学校,医院,公交站台最佳;
居民层次:在当地属于中上层次,对品牌有一定的认知,对餐饮的环境,卫生和服务有较高要求。消费能力:有中上等消费能力,不会过于计较价格高
课程阶段
第一阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
技术资料、配比资料、配方技术资料、技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店
学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-3天左右,视个人情况而定。
第三阶段
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障