目前,霉菌毒素污染及防控已成为饲料及养殖业的一大关注点,通过分析了解饲料及原料中霉菌毒素的污染规律,可以更好的做好霉菌毒素的防控工作,以下是2017年1-12月间从河南、河北、山东、山西、安徽等地收集的饲料及原料样品的检测分析,仅供参考。
一、样品与检测
共收集全价料、玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、粕类样品411份,检测方法为高相液相色谱法。样品的分类与统计见下表。
表1:样品分类与统计
我国霉菌毒素的限量标准(参照新饲料卫生标准)见表2。
表2:我国霉菌毒素的限量标准
二、检测结果与分析
2.1黄曲霉毒素B1检测结果
表3:2017年饲料及原料中黄曲霉毒素B1检测结果
图1:2017年饲料及原料中黄曲霉毒素B1检测结果
从表3及图1中可以看出,2017年全价料、玉米、玉米副产物及粕类中黄曲霉毒素B1的检出率均较高,小麦及麸皮中AFB1的检出率较低;玉米副产物和粕类的平均值均在30μg/kg以上,其中玉米副产物中主要以DDGS为主;玉米中AFB1平均值虽然低于30μg/kg,但其最高值高达311μg/kg,尤其是河南、河北地区的秋季新玉米AFB1含量较高。
2.2玉米赤霉烯酮检测结果
表4:2017年饲料及原料中玉米赤霉烯酮检测结果
图2:2017年饲料及原料中玉米赤霉烯酮检测结果
从表4及图2中可以看出,2017年全价料、玉米、玉米副产物、粕类中玉米赤霉烯酮的检出率均比较高,小麦及麸皮中ZEN检出率略低;玉米副产物及粕类中玉米赤霉烯酮含量略高,其中玉米胚芽粕ZEN含量高,玉米、小麦及麸皮中ZEN含量较低。
2.3呕吐毒素检测结果
表5:2017年饲料及原料中呕吐毒素检测结果
图3:2017年饲料及原料中呕吐毒素检测结果
从表5及图3中可以看出,2017年全价料、玉米、玉米副产物、小麦及麸皮及粕类中呕吐毒素检出率均很高,但其平均含量都在1000μg/kg以下,玉米副产物和小麦副产物中呕吐毒素含量略高,玉米及粕类中呕吐毒素含量较低。
三、结论
从以上结果中可以看出,2017年玉米、DDGS和粕类中黄曲霉毒B1污染仍较严重,玉米胚芽粕中ZEN含量也较高,DDGS和小麦副产物中呕吐毒素较其他原料略高一些,且样品中三种毒素的检出率都比较高,注意霉菌毒素间的协同作用,因此,饲料及养殖业在使用饲料及原料时,一定要注意霉菌毒素的检测,做好霉菌毒素的防控工作,并根据实际情况合理添加霉菌毒素生物降解剂,安全、高效的去除饲料及原料中的霉菌毒素,维护动物健康,提高经济效益。
上海飞测生物基于领先的荧光定量FPOCT技术平台,推出了霉菌毒素移动检测平台--霉菌毒素荧光定量快速检测箱,结合了胶体金快速、酶联免疫定量以及色谱法准确的特点,可在8min内快速准确定量的测定出粮油谷物饲料中的霉菌毒素,包括黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素、T2毒素等含量,样品前处理简单(仅需7min),六种毒素一次提取即可,操作简便,只需一步加样,无需标准品,无需做标准曲线,结果准确可靠且可现场打印,准确性高度符合HPLC法的检测结果,为霉菌毒素的快速现场检测提供了一种全新的技术手段,适用于各类原料收储、粮油加工企业、饲料加工企业、养殖企业及政府相关监管部门。