海参,是一种老少皆宜的滋补佳品,没有时间与空间的限制,营养丰富,口感Q弹。单纯食用虽然也可,但是口感会欠佳。
大家要知道,作为皇家御膳食材,海参可是非常百搭的。今天虔参堂给大家介绍几款菜式,看看我们的海参和众多食材如何碰撞出美味的火花!
美容养颜:海参+蜂蜜
海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了,既能调味,又能较大程度的保留海参的营养不流失,也容易操作,适合进补人士以及时间不充裕人。
提高免疫力:海参+鸡蛋
鲜美可口的海参鸡蛋羹,做法简单,绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩,搭配口感Q弹的海参粒,一口吃下去软嫩爽口,鲜上加鲜,令人回味无穷,蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。
强身健体:海参+牛奶
早上起床后,一杯牛奶搭配一只海参,常年吃有强身健体之功效。
滋补养胃:海参+小米
小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香,虽然清淡,但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味,整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
治阴虚肠燥之便秘:海参+木耳
将海参洗净切成小块,坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
产后催乳:海参+猪蹄
海参炖猪蹄,是一道家常菜,也可以促进产后恢复,催乳,提高母婴免疫力。猪蹄炖烂后放入海参继续煮5分钟即可。
滋润五脏:海参+红枣
经期用适量红枣加冰糖炖海参,能起到补血益气、滋润五脏的功效。
养肺止咳:海参+桂圆
海参和桂圆适合搭配做粥,适合家庭自用的吃法,有养肺止咳之功效。海参洗净切薄片,待米软烂后加海参,海参熟透时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
补血养气:海参+鸡汤
海参炖鸡汤具有补血养气的功效,对女性身体调理有很大作用,适合一年四季食用。
补肾壮阳:海参+羊肉
在冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补。羊肉+海参最补肾,单吃羊肉已经具有一定的补肾效果,如果配合海参食用,则属于“强强联手”不仅效果加倍,还不会上火。
以上这些吃法,可以让我们海参的营养翻10倍,大家都get到了吗赶紧收藏,以备不时之需吧。