休闲食品属于快速消费品一类,整体可分为谷物休闲食品,如烘焙类、膨化类、油炸类,糖果巧克力,坚果炒货,休闲豆制品,休闲速食蔬果,肉干肉脯,果冻果脯蜜饯,西式甜点派等大类。近十年来休闲食品获得了快速发展。
当前的休闲食品,不再是以前校门口5毛、1元的小作坊零食,而是往更健康、高端化前进。
随着消费升级步伐加快,零食行业发展迎来了春天。
作为知名的休闲食品品牌熙品铺子,也从以简单补充饮食需求为核心的粗放经营“1.0版”,进入到贴合顾客物质消费、精神愉悦全方位需求,继而使企业与客户彼此互动、共同实现自身社会价值的“4.0版”新时代。
我们都知道,目前很多休闲食品品牌,多采用代工工厂合作的方式生产,这种模式虽然节约了一定的成本,但也可能导致产品质量无法得到有效控制,从而引发食品安全问题。
而熙品铺子着重于产品研发和宣传营销。2018年数据显示,熙品铺子其营销宣传相关费用占整体营收的比例就高达5%~10%,而在产品研发方面投入更多,高达20%~30%。自主生产、甄选全球健康好货,加大对推广和产品研发的投入,加强对产品质量的管理,进行品控升级,从而得到了消费者的一致好评。
零食一度与安全卫生问题、健康营养问题相连,成为“3·15”和营养师重点讨伐的常客。如今,随着消费者对于休闲食品的健康诉求越来越高,熙品铺子主打健康养生的休闲食品将会更加受青睐。
在新零售时代到来的时刻,我们可以发现,无论线上还是线下销售,都有各自的优点。单一的营销模式,是无法满足需求不断细化的顾客。熙品铺子融合新零售,抓紧线下布局,抢夺市场。推出线上线下结合的营销模式,为顾客带去了便利。
随着消费者全渠道购物的消费习惯日益明显,未来熙品铺子休闲食品还将进一步打通线上线下渠道,加强全渠道融合。线上渠道突破时空限制,增强引流效果;线下门店则为消费者提供个性化优质化的服务,提升服务体验。