餐饮行业,作为永不过时的暴利行业,是众多创业者争相青睐的领域。然而,进入行业前,餐饮创业者必须注意以下餐饮店痛点,想好整改措施,做好万全的准备,再进行投资。
首先,选址是餐饮店最大的痛点;有问卷调查数据表明,约49%的餐饮店创业者遇到的最大的坑是选址问题,所以新进入餐饮行业的创业者最最需要注意的地方应该是选址,这个千万千万不能马虎,是头项需要考虑的方向点。那选址需要注意哪些问题呢,大家看一下有经验的餐饮人给的专业意见。
其次,是营销问题,营销做不好,那么餐饮店收入业绩也一定不会好的。市场如战场,谁能把营销做的更好,谁就掌握了战争的主动权,就能旗开得胜。当今,我们正经历着营销的时代,无论我们是营销的施动方,还是营销的从动方,至少你要了解餐饮这个行业,知道营销的手段才能掌握更大的主动性,才能提高胜利的几率。
员工问题。餐饮行业员工流失问题,非常严重,离职率高,是餐饮业长久以来的痛点。餐饮业人员流动,必然会对餐饮店经济造成影响。并且,员工对顾客的服务,才是留住新老顾客的关键,只有服务态度好,对客人热情殷勤,才能在顾客心中留下好印象,顾客才会再次光顾。
以上几点如果都做好准备的话,方可进行投资。