2021年肠道益生菌依然火热,在目前的消化健康市场中,益生菌霸占主角光环。但其实,益生菌仅是消化健康解决方案中的一小部分。

益生元是可以帮助肠道内有益菌代谢和增殖的有机物质,也是消化健康的必要组成部分。随着富含膳食纤维产品的不断涌现,益生元概念也逐步走进消费者的视野。

其中,纤维作为益生元的典型代表,是2021年食品的主要趋势。国际食品信息理事会2021年食品与健康调查中也指出目前超过85%的消费者认为纤维是健康的。

1、益生元市场飞速增长

目前来看,消费者对益生元的了解并没有非常深入,但随着更多产品的上市与宣传,消费者对益生元的认知程度也在提高。益生元作为新概念以吸引极大关注,正处在市场增长期。

Meltwater市场研究数据显示,在2021年上半年,有关益生元的媒体报道比去年同期增长了12%,增长的媒体报道正推动消费者加强对益生元的关注。

《营养商业杂志》报告显示,2020年益生菌的销售额增长了约8%,而益生元的销售额增长了130%以上。

很明显,消费者对益生元的兴趣与日俱增,但大多数消费者的饮食中都缺乏足够的纤维。增加相关益生元的的摄入并不是难事,对于益生元品牌来说,真正的挑战是在于教育消费者使用正确补充益生元。

2、益生元有好坏

益生元在帮助维持人体微生物健康方面有着悠久的历史,母乳中富含200多种低聚糖,这也是主要的益生元之一。日常生活中,我们通过食用根、块茎、水果和坚果来获取大量的低聚糖,此类益生元是维持肠道微生物菌群的重要因素。

食用纤维等益生元会导致腹胀而感到不适,这是因为食用的不是特定于某些肠道菌群的益生元时,肠道中许多不同种类的细菌都会来消耗和代谢。这意味着,如果一个人体内的微生物已经失衡,益生元实际上可能会喂养不良菌群。

事实上,益生元分为不同种类,聚合度较低的品种容易造成不耐症,由于它们很容易被更广泛的细菌利用,并在肠道中更快地分解,从而导致肠道菌群过度生长,这对于本身菌群过度增长的消费者尤其糟糕。

3、选择性益生元更具优势,或将改变消化健康市场的走向

随着消化健康领域的发展和复杂化,探索具有选择性、可以针对特定菌群的益生元显得尤为重要。这种具有选择性的益生元可能会深刻改变消化健康市场的走向,甚至还会改变益生菌的发展方向。

具有选择性的益生元一般都有高聚合度的特性,是一种非常复杂的化合物,也正是因为这种复杂性会决定益生元在肠道中被谁利用,且一般不会被有害菌利用。

而这个“知识点”将有望成为益生元市场新方向:针对特定菌群的益生元开发大有可为。

中科大益生元的研发和生产都是拥有自主研发核心技术、科大核心菌种库、核心优势菌(多种优势菌,其中青春双歧杆菌、长双歧杆菌国际**)和多项专利知识产权。

低聚木糖可以明显提高双歧杆菌的数量,且此类产品的主要优点是每日所需食用量极低。临床研究发现,每天只需增加2克,就可明显增加脆弱拟杆菌的数量,从而可以维持消化系统平衡、增强机体抵抗力,可用于体重管理和提高代谢。

随着人们对消化健康的意关注,益生元作为肠道健康领域不可或缺的一部分,也越来越受到消费者的重视。人们关于益生元影响健康的认知也在不断进步。