餐饮行业的神秘顾客,也需要注重自身的隐蔽问题,不能因为觉得就餐的顾客很多,就心存侥幸,不小心导致了自己身份暴露。深圳神秘顾客市场调查有限公司深耕神秘顾客业务多年,指导无数名神秘顾客出色完成检测人文,为河北石家庄地区多个客户提供了餐饮的神秘顾客暗访服务。
注意暗访穿着
现在很多餐饮业位置都集中在商圈及其附近区域,且各个餐饮品牌自己的菜品价位也暗中标明期望的消费人群,因此干净、得体、整洁的穿着能让神秘顾客出入任何餐厅都不会觉得违和。合适的穿着会更有利于神秘顾客藏匿于众多普通顾客之中,更利于进行暗中检测。
注意取证设备
神秘顾客需要的是真实且隐秘,因此相应的录音录像设备是检测过程中必不可少的。除了可以用手机对菜品的光明正大的拍摄外,其余服务流程的取证需要专业的暗访设备。上书房信息咨询和深圳神秘顾客市场调查有限公司就采用的都是专业的暗访设备,能够在不引起服务人员怀疑的情况下,真实准确记录服务人员在服务过程中的语言和行为。
注意行为举止
神秘顾客的神秘性来源于“泯然众人”,以下行为都会增加自身身份暴露的风险。
1、进店前在店外徘徊、观察、多次拍照等;
2、频繁的记录行为,例如记录上菜时间、人员行为和话语;
3、频繁操作、触碰暗访设备,调整摄像角度等;
4、询问过多问题,或语言上有引诱人员做出特定回答等;
5、遭遇拒绝、不配合的情况时,与服务人员发生冲突争论等、
6、检测完成后,长时间逗留在店内观察等;
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