酱香型白酒存放时间越长酒质越好这一点已经得到了大家的共识,但是不少酒友会问,我在家里如何保存酱酒呢酱香型白酒存放技巧和方法有哪些
酱香型白酒存放技巧和方法:
1、环境湿度和温度
茅台镇大曲酱香酒存放的方式有很多种,一般瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。
2、封闭瓶口
容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
有的人喜欢用石膏、蜡、胶带等物品封闭瓶口,以防止跑酒,这些方法可以有效地防止酒精挥发。但也有一个缺陷,如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时,这将会成为你的拌脚石。
因为专业的老酒鉴定专家要确定这瓶酒是不是真的,第一步先从酒的封头看起,如果把这瓶酒的封膜破坏掉话,这瓶酒的价值将大打折扣啦。因此,如果想把酒保护好,防止跑酒,我建议用生胶带(也叫生料带)把瓶口缠起来,生胶带任何时候都不会有粘性,既防漏又能保护瓶口封膜。
3、瓶体密封
瓶身密封很简单,使用家用保鲜膜即可。
保鲜膜密封注意事项:瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖,可分三段处理;保鲜膜压紧不要留空气;保鲜膜收尾尽量不要翘角。
4、整体密封
前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。
整体密封注意事项:保存环境需避光防热防潮阴凉;最好不要放在卧室、厨房、阳台;有条件的话,使用柜存放,为节约空间,酒柜可以放在书房。
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