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小蹄大做卤味熟食技术系列产品选料讲究、做工精细,当日制作,这样改善了人们长期以来食用淹制多日的习惯,做到健康。小蹄大做卤味熟食技术是采用三十多种名贵中草药精制提炼而成。
小蹄大做卤味熟食经高温杀菌制作,不含任何色素,具有色鲜味美、嫩烂香酥之优点,如果是经常食用具有开胃健脾、强身壮体、延年益寿之功效,小蹄大做卤味熟食开店也是生日聚会酒席上不可缺少的美味佳肴。
小蹄大做卤味熟食因其风味独特深受广大消费者信赖,卤味熟食技术是秉承祖传传统技艺,结合现代工艺,小蹄大做卤味熟食开店面对各地域性口味的差异,我们不断的调整部分工艺配方,进行卤味技术革新和新产品的开发,在保持秘制卤汤技术精髓,结合中药原理和膳食文化基理上,不断的推陈出新,开发新品。
公司主要生产炸、烤、熏、卤、酱、扒六大工艺八十余种产品:老汤猪耳,汤肘子,老汤猪肚,透骨香扒鸡、脱骨扒蹄、酱鸡、五香熏鸡等骨酥肉烂、色泽红润明亮,肉质香醇可口,猪头肉、牛肉、牛肚、丁香鸭,老汤花生,老汤豆皮等酱卤产品酱香浓郁,香烂适口鱼,老汤糟鲳鱼,老汤龙虾等产品味道多样各具特色、各有风味。
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