世界之大,无奇不有。
各位喜爱饮酒的朋友们,一想起酒,便会不自觉地想起酒的口感和那醇厚的酒味,然后相约三两好友,一起碰杯畅饮。
但是有一种酒,一听它的名字,你便会紧皱眉头。
那便是韩国有名的粪酒。
对,你没看错。
小编也没打错字,就是那个“粪”字,就是用“粪”做的酒。
韩国粪酒据传是韩国的传统饮品,从很早的时候就有了,但由于太重口在20世纪60年代也险些失传,但是现在有一位叫李昌洙的博士专门研究。
粪酒顾名思义就是用大便酿造而成,相传韩国屎酒有特殊的治病功效,韩国屎酒是如何制作的呢
粪酒堪称是世界上最重口味的酒,按照古法的记载,韩国屎酒的原料是鸡、狗、人的大便和烧酒,在地底发酵3到4个月酿造而成,而如果加入猫骨头,口感会更好。
国屎酒用酒的酒精含量仅仅只有9%,所采用的原料是6岁儿童的粪便,据说是因为6岁儿童的粪便不会散发恶臭,味道比较纯粹。
制作方法是将快速发酵水和6岁儿童的粪便混合,发酵一天。
第二天将蒸熟的米饭和酵母混合,再加入前一天准备好的粪水混合物。
紧接着,把混合物在摄氏30度至37度的室温下储存一周,在经过过滤后才能供人饮用。
虽然很多人不能接受,但其实屎酒之所以存在就一定有它的好处!屎酒有很高的医用价值,对外伤十分有效,有助于淤血消退,可以除疤、治疗骨折、起到止痛的作用。
李昌洙博士还说在医书上有记载“童便气凉扑损淤,虚劳骨蒸热嗽除。”
对于粪便入药这件事儿,其实也不稀奇了,除了人屎酒外,朝鲜时代的《东医宝鉴》还有将狗屎烧成灰后加入酒中服用的例子,可治疗腹胀和淤血,唐代也有鸡粪酒可以治疗毒蛇咬伤的记载。
在中医治疗上也有许多使用粪便的例子,比如夜明砂(蝙蝠粪便)、白丁香(麻雀粪便)、五灵脂(白颊鼯鼠粪便)、望月砂(野兔粪便)和蚕砂(蚕屎)等。
所以其实排除心理障碍,屎酒还是相当不错的吧!
韩国的粪酒,你敢来挑战吗
固真酒,采用固真三大工艺酿制而成,使基酒与食材更深度融合,固真酒,值得选择。